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琉璃河镇社区成人职业学校与房山职业学校共同举办
中餐烹饪与营养膳食专业中专班开班信息
为进一步提升镇域内广大居民的幸福指数,增加他们的获得感和自信心,引导居民多学技能、学好技能、掌握本领服务家庭、服务社会。2018年4月20日,琉璃河镇社区成人职业学校与房山职业学校共同举办的中餐烹饪与营养膳食专业中专班正式开班了。房山职业学校副校长孙秋萍参加开班仪式并讲话,成人学校办公室主任赵利川就各项工作做了部署。
培训班共招收学员近40人,培训分为面点制作理论知识学习和现场手把手教学实践两个阶段进行。学员在专业面点师的指导下,从最基本的揉面、发面、擀皮技巧学起。为让学员掌握更多的实用技艺,专业面点师着重从包子、花卷等中式面点制作入手,对面点基础知识、普通面团的调制方法、油酥面团制作技术、面点制作分类、面点制作常用设备及操作技术进行讲解,并讲解了面点成本核算、食品卫生及营养知识等理论常识。
场面十分热闹,学员们兴致勃勃地学习制作各类花卷,他们仔细听、认真看,并亲自动手实践,体验糕点制作的乐趣,并亲自品尝自己制作的花卷。培训现场充满了温馨和快乐,大家纷纷表示今后要更多的参加类似的培训,为生活添色彩。

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